املی پولی سیکرائڈ گم

املی پولی سیکرائڈ گم

املی، لاطینی نام املینس انڈیکا لینن کے ساتھ، جو اصل میں افریقہ سے تعلق رکھتا تھا، اب یہ دنیا کے تمام ٹراپک زون میں پھیل گیا ہے، چین میں، اسے صوبہ یونان میں لگایا گیا تھا۔ یہ ایک پھلی ہے اور یہ ایک پھلی ہے۔ سدا بہار آربر درخت جو 20 میٹر سے زیادہ اونچا ہوسکتا ہے۔ یہ آہستہ آہستہ بڑھتا ہے اور اس کی لمبی زندگی ہے۔ اس میں طویل وقت لگتا ہے، تقریبا 10 سال، پھلوں کے پہلے بیچ کے لئے دستیاب ہے لیکن پھل دینے کی مدت 200 سال سے زیادہ چل سکتی ہے۔

نسل	گم

گٹھلیاں خشک ہونے، چھلکا اتارنے اور ملنگ کرنے کے بعد املی کی گٹھلی کا پاؤڈر بن جاتی ہیں، جسے خام املی پولی سیکرائڈ گم کہا جاتا ہے۔ مزید ریفائننگ کے ساتھ، یہ گوند بن جائے گا. املی پولی سیکرائڈ گوند پوری دنیا میں زیادہ سے زیادہ مقبول ہو رہی ہے۔ آج کل جاپان جیسے ترقی یافتہ ممالک میں یہ گوند پہلے ہی منجمد مشروبات، کھانے کی چٹنی، جیلی پڈنگ، مشروبات، جام اور آٹے کی مصنوعات وغیرہ کی صنعت پر بڑے پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔

املی پولی سیکرائڈ گوند ایک طرح کا پانی میں حل ہونے والا پولی سیکرائڈ ہے، سالماتی ساخت گلوکوز سے بنی ہوتی ہے کیونکہ مرکزی زنجیر، زائیلوز اور گالیکٹوز سائیڈ چین کے طور پر، بہت ساری شاخزنجیریں بھی۔

املی پولی سیکرائڈ گوند جسے املی گوند بھی کہا جاتا ہے، ایک غیر جانبدار پولی سیکرائڈ ہے جو لیگیومینوسے میں املی (املی) کے بیج انڈوسپرم سے نکالا جاتا ہے۔ املی پولی سیکرائڈ گوند میں اچھی گرمی کی مزاحمت، نمک کی مزاحمت، تیزاب کی مزاحمت، منجمد اور پگھلنے والی مزاحمت ہوتی ہے، اور اس میں استحکام، ایملسیفیکیشن، گاڑھا ہونا، کوگلیشن، پانی برقرار رکھنا اور فلم سازی کے افعال ہوتے ہیں۔ اس کے آبی محلول میں مضبوط چپچپاہٹ ہے اور اس کی چپچپاہٹ تیزاب اور نمکیات سے متاثر نہیں ہوتی۔ یہ ایک وسیع پیمانے پر استعمال ہونے والی خوردنی گوند ہے۔

املی پولی سیکرائڈ گوند کی سالماتی ساخت بنیادی طور پر 1:3:4 کے تناسب سے ڈی گالاکٹوز، ڈی زیلوز اور ڈی گلوکوز پر مشتمل ہے۔ پولی سیکرائڈز کے علاوہ، مفت ایل اربینوز کی ایک چھوٹی سی مقدار ہے

املی کا گوند آزاد بہاؤ، بے بو اور بے ذائقہ، دودھیا سفید یا ہلکا بیج پاؤڈر ہے۔ گوند کی پاکیزگی میں کمی کے ساتھ، مصنوعات کا رنگ بتدریج گہرا ہوتا جاتا ہے۔ اس میں چکنائی کی بو اور ہینڈل ہے، اور کیکنگ کرنا آسان ہے۔ یہ ٹھنڈے پانی میں ناقابل حل ہے، لیکن یہ ٹھنڈے پانی میں منتشر ہو سکتا ہے اور گرم پانی میں تحلیل ہو سکتا ہے۔ یہ زیادہ تر نامیاتی سالوینٹس، امونیم سلفیٹ، سوڈیم سلفیٹ اور دیگر نمک کے حل میں ناقابل حل ہے۔

ایپلی کیشن:

استحکام، ایملسیفیکیشن، گاڑھا ہونا، جیلنگ، پانی کی دیکھ بھال، فلم سازی وغیرہ جیسی خصوصیات کی وجہ سے املی پولی سیکرائڈ گم کو خوراک کی صنعت میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا گیا ہے۔ جاپان جیسے ترقی یافتہ ممالک میں املی پولی سیکرائڈ گم پہلے ہی منجمد مشروبات، کھانے کی چٹنی، جیلی پڈنگ، مشروبات، جام اور آٹے کی مصنوعات وغیرہ کی غذاؤں میں وسیع پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ اب بھی ایک بہت اچھا جسمانی فعل کے ساتھ غذائی ریشے کی ایک قسم کے طور پر ہے.

تفصیلات:

ذخیرہ:کمرے کے درجہ حرارت پر صاف جگہ پر روشنی اور نمی سے محفوظ ہے۔ ایک بار کھلنے کے بعد، ثانوی مائیکروبائیل آلودگی سے بچنے کے لئے احتیاط کے ساتھ سنبھالیں۔
پیکنگ:25 کلو گرام ڈرم / یا 25 کلو گرام بیگ میں
اصل ملک:چین
شیلف لائف:2 سال

ڈاؤن لوڈ، اتارنا ٹیگ: املی پولی سیکرائڈ گم، چین، سپلائرز، مینوفیکچررز، فیکٹری، خریدیں، تھوک، کم قیمت، اسٹاک میں